samogradnja.info

  • Full Screen
  • Wide Screen
  • Narrow Screen
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

kuhanje i recepti

Domaći grisini

Lisnato tijesto razvaljamo na debljinu od pola centimetra i narežemo na trakice duljine 10 cm i širine 3 cm.
Trakice lagano premažemo maslinovim uljem, a preko njega ide premaz od žutanjka.
Pospemo peršinom i vlascem ili nekim drugim začinom po želji.
Još dodamo parmezan ili neki drugi sitno ribani sir i spiralno ih savijemo.
Lim prekrijemo papirom za pečenje i na njega položimo grisine.
Grisini se peku 15 minuta na temperaturi od 210 C.
Dobar tek!

Kiflice s cimetom

Recept za kiflice već je dobro poznat i kiflice često krase naše božićne stolove.

Neke domaćice ih rade sa lješnjacima, neke sa bademima a većina sa orasima koje ima kod kuće.

Sastojak koji im daje poseban okus je vanilija, ali nije i jedini.

Da bi kiflice bile još finije i mirisnije, nakon pečenja ih uvaljamo u smjesu šećera i cimeta te pospremimo u limenu kutiju.

Kod svakog otvaranja kutije naš dom se ispuni slatkastim mirisom cimeta i vanilije.

 

Više...

Hobotnica ispod peke

SASTOJCI

2 kg hobotnice
1 kg mlada krumpira

3 veće mrkve
1 dl maslinova ulja
2 dl bijela vina
osrednja glavica luka
tri česna češnjaka sol
papar, peršin

Zamrznutu hobotnicu ostavimo da se otopi preko noći.Krumpir narežemo na veće kockice, a mrkvu na kolutove.Luk također narežemo na veće komade.Na dan pripremanja hobotnicu propirjamo u posudi bez vode dok god tekućina iz hobotnice ne iskuha i na dnu posude ostane ljubičasta boja.Krumpir posložimo u tepsiju, posolimo ga i na njega poslažemo kolutove mrkve.Dodamo luk za puniji okus.U sredinu položimo hobotnicu i sve prelijemo maslinovim uljem.Sada je jelo spremno da ga poklopimo pekom i bacimo na žar.Pečenje traje otprilike 45 minuta.Sadržaj posude u kojoj smo pirjali hobotnicu nikako ne bacati jer nam koristi za podlijevanje hobotnice.Dakle, ljubičastom talogu dodamo malo maslinovog ulja i na njemu pirjamo fino sjeckani češnjak.Dolijemo bijelo vino, začinimo paprom i peršinom. Nakon par minuta kuhanja otkrijemo peku i ovom tekućinom podlijemo hobotnicu i krumpir, koji će u sebe upiti ovaj fini umak.Bitno je da hobotnica ne ostane na suhom.Preporuka uz hobotnicu ispod peke je suho rose vino i naravno dobro društvo.

Više...

Više...

Prirodno farbanje jaja za Uskrs

Za farbanje jaja prirodnim i ekološkim bojama, najcešce koristimo crveni(ljubicasti) luk.Najprije ogulimo koru crvenog luka,stavimo ljuske u lonac s vodom.Jaja stavimo u  izrezane stare najlonske carape. Po želji stavimo listove peršina i ucvrstimo krajeve carape koncem ili špagom.Na kraju sve skupa kuhamo 15 minuta te ostavimo stajati sat vremena u vodi s ljuskama od luka.Naše pisanice su spremne za uskrsni doručak, još trebamo pripremiti uskrsne kolače te pripremiti uskrsne čestitke i aranžmane i naš stol je spreman za Uskrs.

Više...

Više...

Više...
You are here: Kuharski kutak